巧克力曲奇

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食谱号 7614 阅读 5123次 收藏 4次

简介
粉条最近要回家看看爹娘,我特意准备了一些蛋糕面包饼干给他在火车上吃。在他出发前2天我先准备饼干,我平时极少做饼干就是讨厌要使用裱花袋。手抖抖的总是弄不好。这回想做点可爱的小饼,还是硬着头皮上了。做了几托盘,最后还是决定月底采购去买个饼干裱花枪,方便快捷阿!如果以后做奶油蛋糕也有自动的裱花枪就好啦:)
材料

牛油100克,低筋面粉240克,特香奶粉5克,盐适量,砂糖100克,可可粉15-20克,牛奶2-3汤勺

做法

1.牛油室温放软切成小粒加入砂糖打至羽毛状 低筋面过筛后加盐,奶粉,可可粉混合备用(如果不想放软 可以直接放入微波炉叮热至溶化放入冰箱冷藏10分钟拿出来混合砂糖打至羽毛状)。

2.加入牛奶打均匀后加入面粉搅拌均匀醒10分钟。

3.按照个人爱好选取适合裱花嘴,把面糊倒入裱花袋,油纸铺在托盘上。

4.在油纸上挤压出饼干造型,烤箱180度预热10分钟。

5.烤箱中层,180 度烤12-15分钟即可。

小诀窍

烤好后放一会儿再吃没那么上火哦~~~

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