日式冷荞麦面

0.0 0位评价

食谱号 610630 阅读 7715次 收藏 2次

简介
炙热的夏天来个清凉爽口的冷荞麦面吧!不须待在厨房太久即可上桌的快速料理
材料

荞麦面 2把,哇沙比 适量,海苔丝 适量,花生粉/碎粒 适量,柴鱼片高汤 约1杯,海鲜酱油 2小匙,糖 适量

做法

1、将荞麦面放入滚水中煮约7-8分钟后捞起过冷水再放到冰水中洗一下后捞起沥干备用

2、喜欢哇沙比的呛味的可以放一点在酱汁中或直接放在冷面上沾著酱汁吃

3、放一点海苔丝和花生粉/粒味道会更好喔

4、Soba酱汁做法:将所有调味料放入柴鱼片高汤中熬煮约10分钟然后将柴鱼片捞起放凉后冷藏即可