西红柿鸡蛋燕麦汤

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简介
粥和汤的区别倒底在哪里?我在半夜三更的时候突然想起、问起。是水的多少,菜和粮食的多少决定的吗?那一天本想做最家常的西红柿炒鸡蛋,但是在即将"生米煮成熟饭“的一刻,决定加水,加点豆腐,再倒点速食麦片到锅里,于是菜就变成了汤,汤又好像是粥。于是在短短的一霎那,家常的西红柿炒蛋就变身了。如果不吃其它的主食,燕麦可以多放一些。
材料

西红柿1个,鸡蛋1个,嫩豆腐0.2块,速食燕麦2大匙,盐适量,油适量,清水1杯

做法

1.先炒鸡蛋,再把西红柿切成小块,在锅里放一点油,炒西红柿2分钟,加少许盐。

2.再放大半碗水到锅里,水开了以后,放速食燕麦和豆腐。

3.开锅后再煮两分钟,倒回鸡蛋到锅里,适量再加点水,确保食材都在水平面下面,关盖再煮2-3分钟就好了。